春の訪れを感じさせる桜と、旬を迎えるいちごを合わせた期間限定のパフェ。よつ葉のマスカルポーネや生クリームに桜餡を合わせた濃厚な桜クリームに、抹茶やあずき、ほうじ茶などの和の食材をふんだんに使用し、優しい甘さがいちごの甘酸っぱさを引き立てます。求肥のもっちりとした食感と合わせてお楽しみいただけます。