よつ葉のソフトクリームをたっぷり使用したパフェ。パフェの中は、スポンジケーキとよつ葉ソフトクリームに黒蜜シロップをあわせています。わらび餅と北海道産のあずきを敷き詰め、上段のよつ葉ソフトクリームの上には香り豊かな抹茶をまとわせた和風パフェです。